Thông tin từ Viện Vệ sinh Dịch tễ TƯ cho biết: “Loại vi rút độc hại có thể gây viêm dạ dày ruột cấp nếu trẻ bị nhiễm. Trẻ có thể tử vong nếu không bù nước kịp thời”.
Thông tin trên được
đưa ra sau khi thông tin về loại virút độc hại được phát hiện trong hải
sản tươi sống gây hoang mang dư luận. Tuy nhiên đại diện Viện Vệ sinh
Dịch tễ cũng khẳng định: “Loại vi rút này được coi là một trong những
nguyên nhân gây các vụ tiêu chảy nhưng không có khả năng gây ra đại
dịch”.
Tìm thấy virút “độc hại” trong bắp cải, hoa quả ướp lạnh
Theo TS. Nguyễn Vân
Trang, Viện Vệ sinh Dịch tễ: “Trong các loại hải sản vỏ cứng như sò,
hến, hào ... thường bị nhiễm một số vi rút chứ không phải chỉ có vi rút
gây bệnh đường ruột”.
Vi rút thường gặp nhất
trên những loài sò hến này là Norovirus loại mà báo chí vừa đưa tin. Bên
cạnh đó còn nhiều loại virút khác như Sapovirus, thuộc họ
Caliciviridae. Vi rút viêm gan A, enterovirus cũng được tìm thấy trên
hào, ngao và trong nước.
Các loại hải sản tươi sống nhiễm nhiều loại vi rút gây tiêu chảy
Norovirus được tìm thấy
nhiều nhất trong hào biển và các loại sinh vật biển vỏ cứng khác. Các
loại sinh vật này cô đặc và làm tăng nồng độ virus lên nhiều lần.
Gần đây norovirus còn tìm thấy trong các mẫu quả dây tươi đông lạnh trong các kiện hàng xuất khẩu, trong bắp cải v.v…”
“Nguồn nước nhiễm virus
là nguyên nhân quan trọng dẫn đến tình trạng nhiễm virus trong thực
phẩm”, Tiến sĩ Nguyễn Vân Trang khẳng định.
Có thể gây tử vong ở trẻ
Theo TS. Trang: “Khi ăn
phải hải sản tươi sống hoặc thức ăn, nước uống có nhiễm vi rút này, với
thời gian ủ bệnh từ 24 - 48h, một số người có thể bị tiêu chảy cấp dữ
dội, 10-20 lần trong ngày, trong vòng 1-2 ngày rồi tự khỏi. Vi rút này
có thể gây nhiễm không có triệu chứng (người lành mang trùng).
Loại vi rút Norovirus
là nguyên nhân quan trọng nhất gây nên các vụ dịch tiêu chảy. Đặc biệt
trẻ em thường bị mắc NoV (virus này là nguyên nhân thứ 2 sau rotavirus
gây tiêu chảy ở trẻ em).
Với trẻ em, khi mắc phải loại virus này sẽ gây viêm dạ dày ruột cấp. Trẻ có thể tử vong nếu không bù nước kịp thời.
Ở người lớn, vi rút gây
tiêu chảy dữ dội tuy nhiên trong thời gian ngắn 1-2 ngày, rồi tự khỏi.
Một số người, do yếu tố di truyền không bị nhiễm vi rút này dù sử dụng
thức ăn nhiễm khuẩn hoặc bị nhiễm nhưng không có triệu chứng tiêu chảy.
Norovirus gây ra các vụ
dịch tiêu chảy, tuy nhiên không gây ra đại dịch. Hiện này vắc xin phòng
vi rút này đang trong quá trình nghiên cứu trên thế giới cũng như ở
Việt Nam.
Theo Thu Huyền
Kiến thức
